服务员工作计划范文2024年第10篇

一、客房部工作目的：　　1、满足住店客人的需求;　　2、保证总台的售房　　3、方便工作调高效率;　　4、有利于客房设施的维护和保养。　　二、客房清扫的顺序：　　1、请即打扫房。客人口头上要求打扫的房间，应优先安排清洁整理，满足客人的要求。　　2、总台或经理指示打扫的房间。　　3、VIP房间。客房服务员培训资料4、退客房。　　5、普通住客房。(应按客户要求，客户不要求不能随便进去打扫)　　6、空房。(定期为二到三天整理一次)　　7、长住房应与客人协调，定时打扫。　　三、客房清扫的基本方法：　　客房清洁应按从上到下、从里到外、环形清理、干湿分开(先卧室后卫生间)、注意墙角及桌面及排放消费品的位置及电脑后面。　　1、准备工作　　1)清洁用具的准备：　　应备有：清洁篮、洗刷用具(面盆刷、马桶刷、牙刷、百洁布、板刷)、橡胶手套、清洁剂、消毒药、抹布等。　　抹布的使用要求：　　红色(1干1湿)―房间抹尘　　橙黄色(1干1湿)―卫生间浴盆　　淡黄色(1干1湿)―卫生间面盆　　蓝色(1干1湿)―马桶　　绿色(1干1湿)―卫生间地面　　白色擦杯布―杯具专用　　客房卧室清理的十字诀　　开：开门、开窗帘、开玻璃窗。　　清：清理烟灰缸、垃圾桶(包括地面的大垃圾)　　撤：撤出用过的茶具、玻璃杯、脏布草、脏布件及客人用过的餐具也一并撤出。　　做：做床(更换床上用品)　　擦：擦家具设备及用品，从上到下，从里到外环形擦拭。　　查：查看家具用品有无埙坏，配备物品有无短缺，是否有客人遗留物品。边擦边检　　查。(注：对客人的遗留物品进行登记，下次客人到来时要记得返还)　　添：添加房间客用品、宣传用品及经过洗涤的茶水具。(此项工作后进行卫生间的清理)　　吸：地毯吸尘由里向外，同时对清理完毕的卫生间进行吸尘。　　关(观)：观察房间清洁整理的整体效果;关灯、关门。　　登：在服务员工作日报表上做好登记。　　卫生间清扫的十字诀　　开：开灯、开换气扇。　　冲：放冲水马桶，滴入洁厕剂。　　收：收走客人用过的毛巾、洗刷用品，以及垃圾。　　洗：清洁浴缸、墙面、面盆和马桶。　　擦：擦干净卫生间各部位进行消毒。　　消：对卫生间各部位进行消毒。　　添：添补卫生间的棉织品和消耗用品。　　刷：刷洗卫生间的地面。　　吸：用吸尘器对地面吸尘。　　关(观)：观察和检查卫生间工作无误后即关灯并把门虚掩。将待修项目记下来上报。