服务员工作计划范文2024年第20篇

第一天三小时培训时间　　一、取得（20）分钟　　目的：对新员工一定的了解1、文化程度2、曾经经受那些培训3、性格倾向4、工作经验、　　二、公司基本简介（30）分钟　　目的：让新员工对公司文化、结构和经营方式有一定的了解　　1、企业文化、背景2、企业组成部分3、主要经营方式4、企业理念、发展方向……了解（10）分钟　　目的：让员工做到是公司的一部分---伙伴　　三、KTV基本知识了解（50）分钟　　目的：让员工了解公司的基本房间规格和酒水知识　　1、KTV房间的介绍内容：房间规格大小、开房价格、房间分布………………　　2、酒水知识介绍内容：酒水的分类、价格，产地，度数　　四、站姿、进门、托盘练习（40）分钟　　目的：练习员工的最基本的动和静内容：实地演习指导学员练习……………………　　五、自由熟悉房间以及酒水知识（30）分钟　　六、课后作业　　1、背包间规格大小，布局，开放价格　　2、背酒水价格，产地，度数和种类　　3、托盘自我练习　　第二天　　一、回顾第一天作业（40）分钟　　目的：巩固基本知识　　1、背包间规格大小，布局，开放价格　　2、背酒水价格，产地，度数和种类　　3、托盘自我练习　　二、器具的认识（20）分钟　　内容：酒具的基本知识介绍、酒与酒具的基本搭配　　三、基本服务流程演习和练习（120）　　目的：统一新学院的基本流程熟悉，巩固其在服务过程中的基本工作熟悉度、能够让员工在心里有一个模糊的流程图　　内容：……………………　　四、课后作业　　1、背包间规格大小，布局，开放价格2、背酒水价格，产地，度数和种类3、托盘自我练习　　4、熟悉服务流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解设备的开关，迎、送客标准　　第三天三小时　　一、回顾第二天的课后练习（110）分钟　　A、1背包间规格大小，布局，开放价格2背酒水价格，产地，度数和种类3托盘自我练习4、熟悉服务流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解设备的开关，迎、送客标准　　B、基本服务流程实际操作练习　　二、高品位服务的管理秘诀（40）分钟　　目的：掌握服务的要领　　内容……………………　　三、KTV服务礼仪（30）分钟　　目的：服务员了解服务过程中的基本礼仪　　内容：……………………　　四、课后练习　　第四天　　一、复习简单包间知识,酒水知识40,基本服务流程70分　　二、高品位服务的管理秘诀40　　三、KTV服务礼仪30　　第五天　　一、包间,酒水知识20　　二、统一基本服务流程120　　三、了解顾客类型20　　四、KTV包厢营业突发时间处理技巧30上　　第六天　　一、酒水包间知识20分　　二、演习服务操作流程以及服务技巧120　　三、KTV包厢营业中突发事件的处理技巧4　　第七天　　一、整体服务流程实际操作演习140　　二、KTV包厢中营业土法事件的处理技巧40下　　三、公司的基本规章管理制度和奖,罚标准30