精选年度培训计划范文集合第7篇

培训主抓服务流程，注重服务细节，培养服务技能，增加面客技巧。理论与实践相结合的培训。实行每天一练，每周一讲。由浅入深，循序渐进。使餐饮部员工掌握的更扎实。 培训计划主要分为，培训时间与培训内容。　　一、培训时间；为每周培训，每日练习。　　二、培训目的；　　1、使餐饮部员工了解酒店与企业文化、规章制度、管理架构。　　2、使餐饮部员工了解酒店餐饮部员工应具备的素质和意识。　　3、使餐饮部员工懂得规范化服务的'岗位职责于操作流程。　　4、使餐饮部员工了解各个岗位的服务质量标准。　　5、使餐饮部员工熟练掌握服务与沟通的基本技能和技巧、养成良好的习惯。　　三、培训方式；课堂讲解、实物练习、模拟练习、情景演练、案例分析、现场讨论、分组对抗。　　三、培训内容；　　1、首先每个餐饮部员工做自我介绍，姓名，籍贯，爱好等，以 提高餐饮部员工之间的了解　　2、了解公司的规章，企业文化，管理架构。　　3、餐饮部与其他部门的协作。　　4、餐饮部员工的仪容仪表培训。　　5、服务规范礼貌用语培训。　　6、餐厅各个岗位的岗位职责于服务质量标准培训。　　7、餐饮岗位操作规程（岗位工作流程）培训。　　8、设施设备使用操作培训。点菜系统培训。　　9、物品归为培训。　　10、服务意识与服务礼仪的培训。　　11、服务人员沟通技巧培训。　　12、服务细节、服务技能培训　　13、餐饮服务技能培训。　　14、酒水知识，以及对酒水服务的基本认识的培训。　　15、餐厅主要出品培训，食品安全与卫生培训。　　16、团队建设，团队合作培训。