疫情期间企业用餐管理制度汇编6篇

管理制度是对一定的管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构设置的规范。以下是小编收集整理的疫情期间企业用餐管理制度汇编6篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。

为深入贯彻***总书记关于做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的系列重要指示批示精神和党中央、国务院决策部署，按照重庆市委、市政府关于做好疫情防控和市场保供工作等有关要求，本着员工健康和生命安全第一的指导思想，为及时有效地防范与控制新型冠状病毒感染的肺炎在企业的发生和流行，使疫情防控工作有力、有序、有效的开展，制定疫期防控管理制度如下：

一、疫情防控管理小组及职责安排

组长：负责：

副组长：负责：

组员：

1.负责：

2.负责：

二、员工排查及信息管理

1.全面排查本单位人员的健康状况和活动轨迹等情况，精准掌握，建立台账。

2.本企业员工按以下情况进行分类管理：

(1)仍在疫情重点地区的人员，通知其要遵守当地政府采取的疫情防控措施，不得违反规定擅自离开。

(2)仍在湖北境内的员工劝留在当地，暂不返回。

(3)对近14天有湖北旅居史、有与湖北旅居人员和确诊病例密切接触史的员工，要严格按规定落实居家或在居住地隔离医学观察等措施;

(4)怀孕妇女、有慢性基础疾病，以及超龄(60岁及以上)的员工不安排返岗。

(5)对其他地区返渝员工，确因生产需要返岗的，在体温检测正常、无密切接触史的情况下，可按照“厂区内上班，14天内不得离开厂区、宿舍或指定区域”的方式返岗。

(6)本人或密切接触者出现发热、咳嗽等症状的，及时到就近定点医疗机构就诊，解除医学观察后方可返岗上班。

3.加强对员工动态排查，发现与疫情有关的问题及时整理相关信息，经由疫情防控管理小组上报至本企业辖区疫情防控及相关管理部门。

三、严格规范因公出行

1.严把工作区域入口关，尽量减少公务(业务)来访，做好来访车辆和人员询问、登记工作。

2.进入工作区域的车辆须停车接受检查，来访人员须佩戴口罩并接受体温检测，体温超过37.2℃的不得进入，必要时到医院就诊。

3.乘坐、驾驶单位公车均须佩戴口罩，驾驶员必须佩戴手套，结束后洗手消毒。定期对车辆座椅、门把手等部位消毒。

4.单位人员上下班尽量不乘坐公共交通工具。确需乘坐公共交通工具的，须全程佩戴口罩，途中尽量避免用手触摸车上物品。有交通车的企业，要落实防疫措施，减低乘车人员密度。

四、推行无接触办公

1.以网上办公为原则，倡导通过网上平台、网络客户端、手机APP等方式开展工作。

2.减少纸质材料、报刊杂志传递，提倡无纸化办公。传递纸质材料前后均需洗手，传阅材料时全程佩戴口罩。

3.以采取分散办公为主，确有必要开展多人一起工作的，工作时相关人员须佩戴口罩，人与人之间保持1米以上距离。

4.工作区域内不随意走动，在工作场所尽量减少会客，确有到访或会客需要的，接待外来人员双方须佩戴口罩。

5.每日对办公桌椅、电脑设备、打印复印设备、座机电话等设施设备进行消毒。

6.保持工作环境清洁和通风，每日开窗通风次数不少于3次，每次不少于20至30分钟。

五、精简会议活动

1.大幅精简现场集中开会和集体活动，如有会议必要，应采取电话、视频、微信群、QQ群等无接触方式沟通研究工作。

2.以减少会议，不召开聚集性大会为原则。如必须召开聚集性大会的，应由会议组织者在向疫情管理小组报备并取得书面许可后，方可开展会议;并应尽量控制参加人数和时长，最大限度减少人员聚集。

3.参会人员进入会场前须测量体温、洗手消毒、佩戴口罩，参会人员须自带水杯。

4.参会人员保持适当间隔，注意会场开窗通风。

5.会议结束后对会场、家具、茶具、话筒等用品进行消毒。

6.员工确需外出参加集体活动，应尽量避免集中乘车，做到全程佩戴口罩。

六、实行分散用餐

1.员工应自备自带餐具，分时段错时取餐后分散用餐，避免扎堆就餐。

2.餐前须洗手，排队、取餐时全程佩戴口罩，并相互保持适当距离，避免人员聚集。

3.在工作区域设置清洗餐具处，配备洗手液、洗涤剂、餐厨回收桶等必要用品和设施，及时做好回收、消毒工作。

4.单位食堂须保持空气畅通，后厨操作间保持清洁干燥，每日通风不少于3次，餐厅每日消毒不少于1次，餐具及烹饪用品须高温消毒。

6.食用肉类和蛋类须充分煮熟，避免生食。处理生食和熟食的餐具用品严格分开、严禁混用。

7.坚持健康安全的饮食习惯，建议清淡适口。

七、搞好后勤服务

1.落实食品采购安全措施，从正规渠道购买食品。

2.食堂采购人员或供货人员须佩戴口罩，避免接触动物或直接用手接触肉禽类生鲜材料。

3.后勤采购须佩戴口罩出行，避开密集人群，与人接触保持安全距离。

4.承担餐饮、安保、保洁、驾驶等工作的员工，工作时须佩戴口罩及手套，并与人保持安全距离，工作结束后及时洗手消毒。

八、注重日常防护

1.全体员工应积极学习疫情防护知识，强化科学防范意识，提升防范防护能力。

2.行政部门应安排保洁人员做好工作区域防护工作，定期对餐厅、食堂、会议室以及门厅、楼道、楼梯、卫生间等公共部位进行消毒，特别注重对门把手、键盘、鼠标等关键部位进行消毒。

3.建议员工多走楼梯少坐电梯，乘坐电梯须佩戴口罩。注重对电梯特别是按键进行消毒。电梯间配备一次性纸巾或消毒液，提倡用纸巾接触按键。

4.全体员工应注重个人卫生和环境整洁，使用肥皂或洗手液并用流动水常洗手勤洗手，用一次性纸巾或干净毛巾擦手。

5.全体员工应保持良好的卫生习惯，咳嗽或打喷嚏时，用纸巾或毛巾遮住口鼻，避免用手触摸眼睛、鼻或口。

6.全体员工应增强家庭防控意识，防范和杜绝各类家庭聚集性活动和各类群体性活动。

7.全体员工应合理安排作息时间，适当适度运动，增强体质和免疫力。

8.全体员工应正确佩戴口罩，废弃口罩放入指定垃圾桶内，并用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行消毒处理。

九、及时科学就医

1.员工如出现发热、咳嗽、气促等急性呼吸道感染症状，须及时就近到指定医疗机构诊治，并向部门负责人或疫情防控管理小组相关负责人报告病情和就医信息。

2.部门负责人或疫情防控小组相关负责人安排员工就医前应提前通知医院，呼叫救护车或使用专用车辆运送病员，避免搭乘公共交通工具。做好运送人员的个人防护和车辆消毒工作。

3.曾与确诊或高度疑似病例有过共同生活或工作经历的员工，一旦出现相关症状，立即就医并进行相关信息上报。

4.患病员工就医全程须佩戴口罩，尽可能远离其他人员。

5.就医时须如实详细讲述患病情况和就医过程，告知医务人员近期居住史、肺炎患者或疑似患者接触史、动物接触史等。

十、联合防控，加强组织凝聚力

1.疫情防控领导小组应切实履行好本单位防控责任，组织全体员工落实好防控措施，杜绝疫情输入、扩散、蔓延。

2.充分发挥基层党组织的战斗堡垒作用和共产党员的先锋模范作用，引导员工坚定信心、严防严控。

3.疫情防控领导小组应积极与工会、共青团、妇联等群团组织配合，积极履责，共同打赢疫情防控攻坚战。

4.全体员工应自觉抵制、反驳网上不科学、不文明的言论，不转发来源不明的舆情信息，不造谣、不信谣、不传谣。

5.为体现关心关爱和人道主义精神，符合法律、法规及相关政策的规定，我司对因疫情防控没能休假的员工，安排好轮换、补休，按照有关政策保障落实未休假期的工资报酬。

针对新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控，进一步做好清洁消毒工作，为学员带来干净卫生环境，提高师生防疫意识，确保培训平稳有序的开展，特制定此面授班防护管理制度。

一、会议室(公区):

1、防疫资源准备:75%酒精喷雾、一次性酒精精棉片、免洗消毒洗手液、口鼻、话筒套等;

2、保持开窗通风，确保空气流通;安排专人做好会议室的清洁消毒工作，严格执行《会议室清洁消毒记录表》清洁消毒人员操作时需戴口罩，清洁完成后保证通风半个小时;在使用75%酒精喷雾进行消毒过程中，禁止喷洒式消毒方式，应采取擦拭方法进行消毒且在消毒过程中需保持室内通风(空气中浓度不得超过3%),操作时要避免撒漏，以防止火灾发生;

3、学员用餐时请前后左右保持一米以上安全距离，避免互相交流，防止飞沫。

二、个人卫生:

1、学生需要洗手、洗澡、换衣、注意个人卫生;洗澡和打喷嚏时使用纸巾掩盖口鼻，如有不适及时就医；

2、学员需自行携带有盖水杯，减少病毒在飞沫的传播；

3、疫情防疫期间，学员在所有公共场所必须佩戴口罩；

4、学员需配合班主任每天做好健康监测，并记录《学员健康管理台账》；

三、疫情期外出

1、外出前正确佩戴口罩；带好一次性消毒酒精棉片等；

2、乘坐私家车出行，上车前用酒精棉片擦拭车门把手或戴一次性手套。

3、乘坐公交车出行，等车排队期间，人间距保持一米；

4、乘坐出租车/网约车出行，上车前用酒精棉片擦拭车门把；手，并适当开车窗通风，保持车内空气流通；

5、选择步行出行，正确佩戴口罩，远离拥挤人群；

6、班主任对走读等外出学员相互提醒、督促安全；

往返途中做好防护，到达目的地后先摘下口罩，同时用流动的水清洗双手，将自己身上所穿着的外套、鞋进行更换，并放置在通风处进行通风；也可以在外套、鞋表面喷洒适量的酒精进行消毒；操作中不得吸烟，远离高温和明火。

四、应急预案

感冒/发烧症状

1.症状判别

学员出现不发烧，但有咳嗽、鼻涕等感冒症状，第一时间为学员体温检测；

学员体温超过37.3度，建议立即就医；

学员有发烧等疑似症状，立即就医

22.培训关注

第一时间上报班主任，班主任通知门店并立即上报培训负责人；

安排学员在专用楼层或专属区域入住，与普通客人/学员分隔，并实时跟踪学员身体情况；

期间，根据学员需求及感冒症状，为其提供送餐/就医等帮助；学员滞后学习待其痊愈后可参加下次面授培训(视身体情况而定)；

为控制疫情，根据上级要求和学校实际情况，自2020年1月28日起，对出入校门作如下规定，请自觉遵守。

1.非假期留校学生不得擅自返校。留校学生原则上不要离开学校，确有特殊原因需要离开的，进出校门必须进行登记说明。

2.出入校门人员必须凭工作证或学生证，特殊情况需要入校工作的外聘人员，请聘任部门出具证明和合理理由报告，经同意后登记身份证和联系方式才能进校。

3.来校游玩和锻炼人员，一律不得入校。

4.进校人员必须通过测温，体温超过37.5度者不得入校，特殊情况必须入校的，门卫做好人员信息(包括手机号)登记后，报告保卫处值班人员，由保卫处值班人员报告校医院值班人员。

5.外来保障车辆、人员进入学校，保障部门必须事先通报保卫处，经人员身份和车辆信息登记并对所有人员测体温后才能入校。

一、员工在食堂就餐以餐票结算，就餐人员应提前购换餐票，食堂拒收现金，不赊不欠。

二、晚餐就餐人员应提前登记预约，一旦登记不得以任何理由退餐，以杜绝浪费。

三、员工就餐需自备餐具，或自费购置公司餐盘，所有餐具需妥善保管，不得随意放置。

四、外来人员就餐，需由关系人提前到企管部办理客饭手续并通知食堂，凭客饭条就餐。由食堂配备餐具，餐后进行消毒、清洗并保存。

五、食堂设有通知板，食堂管理人员每日公布当天菜谱，就餐人员进行晚餐登记，公司发布有关通知，全体员工应予以关注和爱护。

六、员工应按公司规定的时间顺序排队就餐，提倡文明礼让，对不遵守公司就餐规定扰乱秩序者，食堂工作人员有权予以制止，不听劝阻性质恶劣的交由公司对其进行相关处罚。

七、就餐员工对食堂膳食的意见建议可向食堂主管或有关领导反映，不得与食堂工作人员纠缠，以免影响其他员工正常就餐。

八、就餐人员应厉行节约，杜绝浪费，严禁乱倒剩饭和洗餐具水，养成良好的卫生习惯，保持食堂环境卫生。

九、爱护食堂一切设施，个人原因造成损坏需视情况赔偿。

为加强对各公司司机及押运员的就餐管理，同时为更好地服务于司机及押运员，及时准确地掌握司机及押运员的就餐人数，避免食堂饭菜的过剩和不足现象，特制定本管理办法：

一、报餐相关事宜：

1、自本制度下发执行之日起，凡要在我母站食堂就餐的司机及押运员必须按照本管理办法提前将就餐信息报至母站调度处;

2、报餐时间：每日上午10：30前报午餐;每日下午16：30前报晚餐;

3、就餐信息包括：牵引车牌照号码及就餐人员的姓名;

4、母站调度电话：

5、母站调度每日上午11：00及下午17：00将司机及押运员的报餐信息统计填表后送至食堂厨师处;

二、关于就餐费用的收取

若司机或押运员报餐后未就餐而给母站造成浪费的，我母站将采取如下措施：

①报餐即收取费用，无论是否就餐;若报餐后未就餐并拒绝支付费用的，我母站将通过与司机或押运员所在公司进行协商解决;

②若上述措施无法解决的，我母站将拒绝为该司机或押运员提供就餐并同时拒绝为该车辆的司机及押运员提供就餐。

三、本管理办法自20***年5月1日生效执行，若有未完善处另行修改。

为做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作，保障机关、企事业单位人员身体健康和生命安全，该局对加强食堂食品安全管理提出系列要求。

职工如需在单位就餐，要科学合理安排轮流就餐时间，压缩每餐就餐人数，就餐期间减少不必要谈话交流并缩短就餐时间。建议实行盒饭制，个人自带餐具，取餐后返回办公地点单独用餐。

严格落实进货查验和索证索票制度，做好采购、验收及台账登记工作，严禁采购、使用病死或死因不明以及未经检疫或检疫不合格的肉类及其制品，严禁采购、使用野生动物肉类及其制品。

严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》各项要求，强化对食品加工、贮存和供餐环节管控。食品操作间的生食区域和熟食区域相对分开，食材加工严格保证生熟分开、烧熟煮透。严格落实餐饮具洗消消毒、食品留样等制度。

加强食品加工区和就餐场所的卫生管理，定期对食品加工区、就餐场所和电梯间实施清洗、消毒、通风。配备洗手消毒设施。严格从业人员和就餐人员健康管理，对进入食堂的从业人员、就餐人员进行体温检测和防护提醒，积极宣传防控知识。