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关于马来西亚烘焙师就业参考

工作内容烘焙各类蛋糕、面包、 饼干、点心等；研制不同口味、装饰的糕饼；配合各种特别的日子，推出应节糕饼；维持工作环境及食物的卫生及安全；打点店铺的琐碎事务，如：估计原料的运用和成本、决定售卖价格、门市布置、杂费处理等。工作地点西饼店、酒店、餐馆、咖啡厅、流动贩卖等。所需知识/技能烘焙蛋糕、面包、饼干、馅饼、布丁等糕点的技巧、原料的功能及运用、操作烘焙用具、设计和装饰糕饼、包装、会计、行销学、成本学