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一酒店基本知识 1、酒店的基本概念 2、酒店的服务项目和基本设施 3、酒店的机构设置与基本岗位职责 4、酒店的发展史介绍 5、酒店的2课时部门经理 二酒店意识1、服务意识 2、质量意识 3、制度意识 4、团队意识 5、品牌意识 6、成本意识等2课时 三员工手册 1、总则与组织管理条例 2、员工须知 3、劳动管理及员工福利条例 4、奖惩条例2课时部门经理 员工行为规
