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家乡一绝我的家乡在福建安溪，是中国十大名茶之一“铁观音”的发源地。这里山清水秀，景色宜人。家乡盛产的“铁观音”闻名海内外，茶叶成为“家乡一绝”。当第一场春雨悄然而至，蒙蒙洒下春的问候时，山绿了，水绿了，树呀草呀全绿了。几回春雨的梳洗过后，家乡漫山遍野的茶树更是绿得醉人，它们就像一群绿衣仙子，抽出了长长的嫩叶，让细细密密的小雨亲吻着，显得更青翠了。梯田似的茶园像层层绿台阶，点缀着家乡的田野。茶叶收获
君山银芽产于洞庭湖君山岛，在中国十大名茶里，君山银针是滋味最清雅的茶，淡如无味，韵最深长，又名老君眉、银芽、白毛尖，全由未开叶的肥芽头制成，芽尖如针，芽身挺直、色泽如银、满布白毫。茶的生熟以烘焙做判断，生是青，熟是红，青茶以鲜嫩茶芽经高温杀青，不发酵，又有蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之分。日本的清茶就是蒸青。龙井、碧罗春、珠茶、眉茶是炒青。信阳毛尖、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁是烘青，云
