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我是吃着母亲酿制的甜酒长大的。我母亲酿制的甜酒，不光是好吃，还好看。一般人家酿的甜酒，煮熟了弱显浑浊，而母亲的甜酒煮出来粒粒浮在面上，清清澈澈，百吃不厌。小时候，老家农村过节的气氛十分浓厚，过年兴吃甜酒。刚过小年，家家户户炊烟袅袅，主妇们忙前忙后忙着酿甜酒。那时候，酿甜酒的水平决定一个女人的形象，女人能酿出一钵好甜酒，在左邻右舍跟前就有面子，如果哪个女人不会酿甜酒，那是会让人瞧不起的。所以，主妇们
甜酒，也叫醪糟，故乡的人在夏冬季节爱做、爱吃，尤其是临近年关，做甜酒的家庭便更多了。母亲作为典型的农家妇女，除 […]
